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学会几道简单的家常菜

发布时间:2022-07-06 06:44:40 阅读: 来源:收纳箱厂家
学会几道简单的家常菜

学会几道简单的家常菜糖醋排骨几道美味解馋的家常菜,做法简单营养美味,待客特别有面子!食材:排骨、熟芝麻、番茄沙司、面粉、料酒、白糖、油各适量1、排骨用盐、料酒淹10分钟。2、鸡蛋打散,倒入排骨,加适量淀粉、面粉抓均;然后用小碗装一些面粉,再把排骨裹上一层面粉。3、下7成热油锅炸,炸成金黄色捞出。4、留底油、倒入用白糖、醋、温开水调好的酸甜汁烧开,再倒入番茄沙司不停炒均;然后把炸好的排骨入锅不停的翻炒,直至均匀的裹上酱汁,最后水淀粉芶欠出锅装盘,撒上熟芝麻装饰干锅辣鸭肠做法:1、将鸭肠氽水15秒捞出,切3厘米长的段。青红椒切小块2、锅烧底油至五成热,下豆瓣酱、葱、姜大火煸香3、下鸭肠煸炒30秒,烹料酒,放入辣妹子酱、蒜瓣,用酱油上好色4、放入盐、味精、高汤,改小火煨5分钟5、放青红椒块翻炒出锅出锅装入干锅带火上桌即可香煎霜雪牛肉粒宴客聚餐这几道菜最合适,下饭又开胃,端上上很有面子!食材:雪花牛肉粒250克。洋葱丝10克,蒜片5克。嘉豪捞拌汁10克,劲霸牛肉汁10克,黑椒碎3克。做法:1、将雪花牛肉切成四方形粒。2、先把洋葱丝炒熟,放进碟内;蒜片炸成金黄色待用。3、起锅热油,把牛肉粒剪熟,放入碟内,置于洋葱丝上,再放上炸蒜子。4、将调料煮汁,淋入牛肉粒上即可。香辣牛肚食材:牛肚300克,红椒1个,青椒1个,春笋50克,食盐5克,味精1克,葱5克,姜5克,料酒2汤勺,生抽50克,香醋10克,胡椒粉1克,白糖5克,植物油适量1.买来的熟牛肚怕不卫生在水里汆一下,凉水时放入2.把熟牛肚切成细条,葱切段,笋切薄片、青红椒切圈,姜切成片备用3.锅内放油,爆香葱姜、下入牛肚料酒迅速翻炒4.放入配菜,倒入生抽、香醋、糖、盐、胡椒粉、味精翻炒均匀起锅菠萝咕咾肉材料:里脊肉、菠萝、青红椒、蒜、盐、料酒、胡椒粉、鸡精、鸡蛋、淀粉、油、洋葱、番茄酱、白糖、白醋1、菠萝切块,用淡盐水泡一下;青、红椒分别切菱形片;2、里脊肉切厚片,在一面轻轻切上十字花刀,再把肉片切成粗条状,再切成均匀小块,和菠萝块大小一致;蒜切末、洋葱切块备用;3、肉块加盐、料酒、胡椒粉、鸡精腌15分钟;腌好肉里加入一个鸡蛋、适量淀粉搅成粘稠状,挂好面糊;4、锅中倒入油,烧至5、6成热时下入肉块炸熟;5、3匙番茄酱、3匙糖、1匙白醋、1/4匙盐、少许鸡精、胡椒粉调成碗汁备用;6、锅中余油,下入青、红椒、洋葱翻炒几下出锅备用;锅中加少许油,下入蒜末爆香。加碗汁、少许水炒至稍见粘稠。下入肉块、菠萝块、青红椒翻炒均匀;7、一道酸甜可口菠萝咕咾肉就做好了,开胃下饭。酸辣肉丝食材:猪肉(肥瘦)200克,冬笋50克,木耳(水发)50克,泡椒20克,醋10克,盐5克,大葱25克,酱油1克,大蒜(白皮)15克,白砂糖10克,姜10克,淀粉(玉米)10克,植物油60克1、把猪肉切粗丝,加少许盐和湿淀粉拌匀;净冬笋、水发木耳切成丝;泡红辣椒剁蓉。2、另取一碗放白糖、盐、醋、酱油、肉汤、湿淀粉兑成味汁。3、炒锅置旺火上,下植物油烧至六成热,下入肉丝炒至散亮发白。4、加入泡红辣椒蓉、姜粒、蒜粒炒香上色。5、再回入冬笋丝、木耳丝、葱花炒匀,烹入味汁翻炒几下,收汁起锅装盘即成。

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