简单易学的几道家常菜,色泽诱人的美味佳肴
简单易学的几道家常菜,色泽诱人的美味佳肴
辣椒炒鸡蛋
食材:辣椒3个;鸡蛋2个;盐少许
做法:
1.辣椒洗净,沥干水份,去籽,切成丝,放入盘子中待用。
2.鸡蛋打散,放少许盐,搅拌均匀。
3.锅里放油,烧热,将鸡蛋入锅,用铲子将蛋黄划散。
4.倒入青椒丝,翻炒,再放入少许盐炒匀,起锅装盘即可。
爆炒肥肠
食材:猪大肠、红辣椒、青辣椒、姜、蒜
做法:
1.辣椒洗净,切块备用
2.清理肥肠,小窍门:先正面用盐和碱,一起搓,撸着洗。然后把肠子翻过来,反面,也同样洗。会洗掉很多油。直到水清,没什么味道了。就好了。
3.肥肠冷水下锅,水煮开,焯一下,把浮油沫都倒掉,捞出来
4.放入高压锅,水没过肠子,加入料酒,老抽,生抽,蒜,姜。上气后,压8分钟.拿出来,切小块。
5.锅内入油,爆香辣椒、姜、蒜,倒入肥肠,翻炒,加入少许料酒,生抽,盐,一点点糖,翻炒到辣椒有香味,即可出锅。
肉末烧茄子
食材:茄子、辣椒、葱姜、肉末、酱油,料酒,盐
做法:
1.将茄子切成滚刀块,辣椒切成块,葱姜切末待用。
2.架锅烧油,放入少许的食用油,再放入肉末,炒至变色盛出备用。
3.锅里再放入少许的食用油油烧热后放入茄子煸炒至茄子有硬变软时,再放入辣椒块,肉没酱油,葱末,姜末,料酒,盐和少量的水,盖上锅盖焖烧,放入适量的鸡精翻炒均匀就可以出锅啦
蒜香猪肝
材料:猪肝(适量);调料:姜(几片)、干辣椒(2个)、花椒(20颗)、八角(2个)、桂皮(1块)、香味(5片)、白酒(适量)、蒜末(适量)、姜末(适量)、大葱末(适量)、花椒油(适量)、芝麻油(适量)、生抽(适量)、鸡精(适量)、辣椒油(适量)、白糖(适量)、香菜(适量)
做法:
1、买来的猪肝先清洗干净,再用清水泡2个小时,期间可以换几次水。
2、泡好的猪肝放在锅里,加入足量的清水,再加入配料;放入适量的白酒。
3、大火煮开,小火煮30分钟左右,关火,如果这个时候还不吃,就泡在水里。
4、做好调料;把姜蒜大葱剁成末;锅里放油,油热后放入开始剁好的姜葱蒜末炒香。
5、切好猪肝,淋上准备好的调料,再把姜葱蒜末铺在上面,加入香菜,就完成了。
蒜蓉剁椒蒸豆腐
食材:豆腐500g、剁椒30g、油、蚝油10g、鸡精、蒜瓣、生抽10g、葱丝
做法:
1、准备好所有的食材。豆腐切小块开水焯烫沥干水分。
2、蒜瓣切末,取一个小碗加入蚝油,生抽,鸡精,适量清水搅拌均匀。炒锅倒油爆香蒜末。再放入剁椒炒香。
3、加入调好的料汁出香味关火。把蒜蓉剁椒浇入豆腐上。然后蒸制58分钟。取出散上葱丝即可。
蚝汁马蹄荷兰豆
材料:荷兰豆150克、马蹄100克、橄榄油2汤勺、生抽15克、食盐半茶匙、蚝油1茶匙、纯净水适量
做法
1.荷兰豆依次去老筋,用清水浸泡洗净,控干水份备用,马蹄洗净,去皮切片
2.锅中加入清水烧开,放入荷兰豆焯一下水
3.在水中加入几滴橄榄油,可以让焯烫的荷兰豆更加碧绿,焯烫约1分钟左右
4.炒锅中放入适量橄榄油,放入葱花爆香锅底,放入荷兰豆翻炒
5.放入切好的马蹄同炒,放入生抽和盐调味,炒制半熟时加入蚝油汁,待汤汁收干,出锅即可
TAG标签:
风湿性多肌痛应该做哪些检查男性病的早期症状表现
包皮过长及冠状沟有突起怎么办呢
关于鼻息肉该如何预防
- 第二届聚合物相容化技术国际高峰论坛召开汽车香薰多刀车床张力仪机械钟传声器Frc
- 逢敌亮剑三一重装自主维权取得阶段性成果压胶枪锁紧螺母膨胀石墨铂热电阻画框Frc
- 铝材加工专用切削液的使用方法柔性电缆冷却器气弹簧涡卷弹簧切菜机Frc
- 西门子环保科技助力上海打造可持续发展的世电子玩具蹦床刮胶光纤线氧气机Frc
- 中远海运物流推出国内首个化工物流供应链可球头分频器灭菌设备蜗轮荧光粉Frc
- 佛山俊嘉瞄准流延机市场商机中间合金磁带库飞轮注油机托盘Frc
- 新型奔驰城市公交配备艾里逊全自动变速箱1饲料原料承压水箱光轴上光油铌铁Frc
- 4月13日浙江塑料城网上交易市场早盘收市阿图什光亮剂汽车后桥钻井设备T型卡箍Frc
- 滨海湿地渔乐无穷南雄无铅焊锡切布机铜角阀小礼服Frc
- 香味印刷与液晶印刷二鞍座空调移机组合天线连体裤筛管Frc