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多重因素引发鸡蛋价格创历史新高种植

发布时间:2020-04-19 14:47:01 阅读: 来源:收纳箱厂家

多重因素引发鸡蛋价格创历史新高

新华网南京9月25日电(记者聂可)近几个月,各地鸡蛋价格频频突破历史新高。中秋过后,蛋价的上升势头有所减缓,但与去年同期相比仍是高出不少。业内人士认为,传染病、养殖结构变化等多重因素叠加是导致蛋价创下新高的主要原因。

鸡蛋价格再“起飞”

“这几天稍微便宜点了。”南京科巷菜场的菜贩栾秀凤告诉记者,一周前,鸡蛋价格从6.5元/斤降到6.2元/斤,但与去年同期相比,每斤还是要贵1元多。“我卖了20年鸡蛋,从来没卖过这个价。”

据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测,今年3月至8月,全国蛋价总体保持上升势头。8月,全国鸡蛋均价为6.04元/斤,相比3月的4.85/斤,上涨了近25%。

养殖大户也“奈何”不了高涨的蛋价。南京市浦口区泉垦畜禽养殖专业合作社理事长王永生表示,近一个月前,合作社的新鲜鸡蛋批发价格达到6元/斤,这也是他从业20多年来的最高价。这两天,蛋价降到了5.5元/斤,但仍然比去年全年的最高价5.2元/斤要高。

进入9月后,全国鸡蛋均价总体趋于平稳,但仍然保持在高位,与8月比还有不小的涨幅。新华社监测数据显示,9月2日,全国鸡蛋均价为6.28元/斤,中秋节前后达到6.33元/斤,自12日起,价格在6.27元/斤至6.32元/斤间浮动。

多重因素致新高

农产品价格由市场决定,价格波动在所难免。然而,今年的蛋价波动超过往年,业内人士认为,这是由多重原因叠加造成的。

鸡蛋高价与年初爆发的禽类传染病密切相关。王永生告诉记者,今年春天,泉垦合作社培育的蛋鸡大量染病,被清除出栏,直到4月份以后,合作社才又开始培育了20万只新的蛋鸡,比之前少了近10万只。近几个月,本该是蛋鸡大量产蛋的时候,由于供应量跟不上,价格便一升再升。

在南京农业大学经济管理学院教授周应恒看来,H7N9病毒造成了很多误会。“我们常说H7N9病毒就是‘禽流感’,研究表明,导致禽间疾病的并非H7N9病毒。”周应恒指出,出于恐慌,许多养殖场将原有蛋鸡清栏,减少新饲养鸡的数量,使得鸡蛋产量下降。

“蛋鸡养殖产业的结构性变化是一个大背景。”周应恒表示,大规模养殖户正在成为蛋鸡养殖的主要模式。由于市场庞大,价格不受个别生产者控制,一受到冲击,产户会纷纷选择大幅降低产量。

此外,节日和重要事件也刺激了蛋价的上涨。以南京为例,8月以来迎来了青奥会、中秋节、大专院校开学、工地开工等,食品的需求量大幅上升,导致很多食品都在涨价,只是由于量少供应尤其不足,鸡蛋在价格上有更强烈的反应。

成本增加难降价

对于蛋价未来的走势,业内人士普遍认为,会基本维持现有水平。“物流、人工、饲料,成本在这儿呢。”南京农副产品物流中心办公室主任沈家安表示,随着成本的不断增加,农户很难把价格降下来。“现在已经是在争取薄利多销的局面了。”

栾秀凤告诉记者,春季是最适合养殖蛋鸡的时候,因季节未到,以及饲养量较少,“要恢复到过去的水平估计要到明年。”栾秀凤表示,出于对高价的追逐,明年蛋鸡的饲养量一定会增加,进而拉低明年的蛋价。

“供给要靠市场需求来刺激。经济大环境是否稳定,决定了市场是否稳定。”沈家安认为,像H7N9病毒这样的事件无法预测,对价格走势的判断更应该观察全国的宏观经济形势。

不少农户在采访中表示,随着养殖成本的不断上升,希望政府能够根据实际情况,适当加大蛋鸡养殖场补贴力度,避免价格上涨的效应传递给消费者。

此外,周应恒指出,政府应当做好信息的整合和公开发布,只有让产户更全面地了解市场信息,才能让他们在价格变动时更从容地应对。

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