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这两种应季食材,高纤维高营养刮油解腻

发布时间:2022-07-06 12:13:34 阅读: 来源:收纳箱厂家
这两种应季食材,高纤维高营养刮油解腻

这两种应季食材,高纤维高营养刮油解腻

季节户外时令令蔬菜市场,纵观蔬菜市场,有多种四季可看到,更多不会减少的同类,不是葱和大蒜,几乎成为所有主角的主角,但在我们的日常料理中,几乎所有的料理方法都是增加美食的,有味增有一种说法,很多情况下,它有龙点眼的作用,姜和还有感觉打能开胃的有味道的作用,但是,葱和姜这一切都只能成为调味的辅助材料,所以今天用蒜苗来不同的美味。

大蒜苗一年到头都有卖,新鲜的大蒜苗和葱很相似,但是有区别,一种是口感,葱的味道是糨糊,刺激泪腺,蒜苗的口感有点辣,另一个韧性不同,葱又脆又容易折,大蒜的白色更结实,所以,比起葱,我更适合下一道菜,大蒜苗和大蒜一样,有打开胃帮助消化,杀菌的作用,特别是和肉搭配增加味增,可以中和油腻的东西。

接下来,我们将用蒜苗酿酒的具体方法和大家,既干净又好吃,又有营养,平时自己动手吃或接待客人也不错。

【用蒜苗做肉】

食材:

蒜白、香菇、葱白、红肉、淀粉、食用油、蚝油、食用盐、砂糖、酱油

步骤:

第一步:准备新鲜的大蒜苗,取下上面的旧皮和叶,只留下大蒜茎即可,洗净后,切成中指长度的小段,如下图所示,然后在大蒜茎中间的位置用刀切几根,注意不要切到两端。

第二步:刀口切断后,用双手轻轻按到中间,做成小灯笼的形状,具体如下图所示,所以切刀尖的时候,请留下一点两端,不要切。

第三步:然后拌一块肉馅,准备一些香菇,提前做好泡沫,用刀先切成条,然后切成小块准备,然后准备两条葱的白色,同样切好准备,然后准备瘦肉多的猪肉,用刀切肉泥,用绞肉机打破,放入大碗,加入切好的香菇末和葱白,然后往里加入适量的食用盐和砂糖,然后放入一汤匙酱油、一汤匙蚝油、少量食用油,最后再加一汤匙淀粉,充分搅拌,馅调好了,腌制10分钟。

第四步:时间是我们走重要的一步,取我们制作的灯笼大蒜的白色部分,将肉馅用汤匙装到蒜苗的茎里,肉馅的量可以支撑切好的蒜苗皮。

第五步:全部火蒸里,在锅里煮水,水开后把水用大火蒸笼用大火蒸10分钟就可以了,蒸好后取出,将盘子里的锅中,、少量的水淀粉、1汤匙的蚝油、少量的食用油,充分搅拌,煮到汤汁变浓把后关火就可以比来,煮过的汁液浇在大蒜的幼苗上,不腻的蒜酿造肉,大蒜苗搭配打开胃,适当中和苗苗的肉,这样起来做的话语,脸脸,味道也很单薄,平时也可以成为接待客人的菜。

1、切蒜苗的时候,尽量不要切短。

2、在肉馅里加入适量淀粉,不仅肉质会变软,包起来的时候也要整理形状,防止散乱。

3、最后把蒜苗煮好的盘子里的汤汁倒入锅里,使其粘稠,口感会更好。

一道简单易做的家常菜,蒜苗酿造肉的做法,这样做,不仅好吃,营养也很多,关键是颜值也很高

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