这是轻食，健康、减肥又好做

这是轻食，健康、减肥又好做轻食不是一种标准化的食物，而是一种概念。轻的不是餐品的分量，而是食用者的无负担、无压力、更营养、更健康。在某种意义上来说，轻食也是科技的产物，是针对原有食物健康短板的配方改善，是对人们健康需求的一种充分满足。在美国，轻食可以是减少了黄油、脂肪的汉堡；在英国，轻食可以是特殊配制之后用烤箱做出的鱼柳和薯角；在东南亚，轻食可以是用椰子油制作的马来咖喱鸡胸；在中国，轻食既可以是传统的养生药膳，也可以是荞麦面条，淡盐、少油的炒菜。当然，轻食也可以指分量不多的食物，广义来说，稀饭、包子、饺子、春卷、烧卖、水果、蛋糕、饼干等点心、零食都可以算是轻食的一种；现代生活方式中的下午茶等可以在非正餐时间享用的少量食物也可以叫做轻食。所以说，轻食也可以理解为简易、不用花太多时间就能吃饱的食物。为了让身材更完美、体质更健康，轻食主义正带动流行，从轻食店、轻食餐厅到一些高端便利店、量贩店开发出的各式健康美味新鲜轻食，让现代人在速食中也能营养均衡，多一些健康的安慰，少一些肥胖的担忧。在饮食结构极大丰富的今天，吃得饱早已过时，吃得好的含义还不够，吃得健康才是新的诉求。轻食不失美味，兼具健康，还有时尚之风，值得大伙蜂拥而上。作为最早登上健康食谱的食物，彩虹沙拉无疑是轻食主义的代表性食物，也是轻食中占比最高的食物样式。我的朋友，你见过彩虹吗？你知道彩虹有哪些颜色组成吗？你尝过彩虹是什么味道吗？我猜，肯定没有！毕竟，要有多么喜爱轻食，喜爱水果沙拉，才能吃出一道彩虹来呢！彩虹沙拉的原料有火腿、紫薯、口蘑、牛油果、鸡蛋、圣女果、混合生菜叶、醋、白糖、盐、橄榄油和黑胡椒。首先将口蘑切片，平底锅里放入5毫升橄榄油，放入盐和黑胡椒，翻炒待用。再将鸡蛋在奶锅里煮熟后，剥皮切片待用。然后将紫薯切块，大火蒸熟取出。接着将碗里放入两片混合生菜叶，再将火腿片、口蘑、鸡蛋、紫薯和圣女果按不同种类从左到右依次摆好，最后把20毫升橄榄油、醋和白糖搅拌均匀，做成沙拉汁洒入碗中即可。紫薯抗癌，牛油果治疗便秘，口蘑会增加沙拉的香味，火腿和鸡蛋提供蛋白质，这款水果沙拉的制作不费力，颜值高，食材也容易购买，既能减肥又不委屈嘴，真真是极好的！有人说，轻食不仅是一种美食，更是一种积极的生活态度，的确，青空乱流，面对强烈的时代的风，我们该迎接还是该闪躲？若能努力让内心变得如天上虹一般轻盈，无论选择什么，相信大家都会更有勇气！

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