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美味简单的几道家常菜,好吃不腻人

发布时间:2022-06-29 22:43:46 阅读: 来源:收纳箱厂家
美味简单的几道家常菜,好吃不腻人

美味简单的几道家常菜,好吃不腻人

蒜苔炒虾仁

食材

蒜苔、虾仁、小米椒、玉米油、蒜片、花椒、盐、生抽。

做法

1、虾剥去皮再去除虾线放入盆中,加入适量盐,胡椒粉,生粉抓匀稍腌。

2、锅里加适量水烧开,虾仁放入关火,利用水温把虾仁两面烫红,捞出备用。

3、蒜苔切二指段,小米椒切斜段。

4、锅内适量油烧热,花椒,蒜片炒香。

5、蒜苔,小米椒放入翻炒两下,倒入半勺开水。

6、适量盐,生抽调味,虾仁放入。

7、勾入适量水淀粉,汤汁明亮关火盛盘。

芹菜炒干豆腐丝

做法:

1.将干豆腐切条,洗净备用;芹菜切段洗净备用。红辣椒切细条备用。

2.锅中放油,放入葱花、辣椒爆香。

3.倒入芹菜翻炒几下,再放入干豆腐翻炒。

4.翻炒片刻后加入盐、鸡精、一点点水炒匀至熟即可。

腐竹烧香菇

做法:

1.腐竹和香菇提前泡发备用,也可以用新鲜香菇,干香菇味道更浓郁,看自己喜欢哪一种。

2.泡发好的腐竹切成寸段。

3.香菇、胡萝卜都切片,配菜改刀切好备用。

4.热锅倒入食用油,油烧热后放入香菇炒香,加入泡发好的腐竹和配菜翻炒均匀,加入适量蚝油和老抽炒均匀,加入适量的水(喜欢汤汁多拌饭吃的可以多加一点儿水)焖烧几分钟,汤汁变浓稠或者勾水淀粉烧开,就可以出锅了。

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