减肥不吃主食，体重也不减？

减肥不吃主食，体重也不减？这样减肥对部分人群来说的确挺痛苦的，比如我妈，一天不吃米饭都要闹个不停。不过却有不少能够忍受的朋友。部分朋友可能觉得自己已经隔绝主食了，但根本就没有减肥效果，其实主食可不仅仅是指我们平时吃的米饭、面条、包子馒头等食物，只要是碳水化合物含量丰富的食物都可以作为主食，一些朋友虽然舍弃了米饭、面条、煎饼、油条，不过两餐之间也许吃了不少膨化零食，蔬菜也可能吃了含淀粉不少的玉米、南瓜、土豆、红薯等食物，这些食物完全可以作为主食了。但正是如此，想减肥的人群里，还真有完全舍弃主食，只吃果蔬、蛋奶、鱼虾等食物的人群，虽然这些食物中也含有极少比例的碳水化合物，不过和主食相比，要低很多了。为什么会有舍弃主食的减肥方式?这还要从人体的特点说起，人类从1万多年前开始，就舍弃了远古人类猎杀动物、饥饿时靠水果充饥的习惯，人类发现了小麦和水稻的存在，发现它们可以代替动物充饥，还能用来当做圈养动物的粮食，这种不用奔波的安定生活持续上万年，人体已早已习惯管用碳水化合物，也就是葡萄糖供能的方式，而且葡萄糖是我们体内最快速、清洁的能量，没有副产物，效率高，不过一旦碳水化合物缺乏，葡萄糖的供应也会减少，人体只能被迫增加分解脂肪、蛋白质来供能，脂肪可以被疯狂消耗，在短时间内减肥效果十分惊人。现在依然有人用这样的减肥方式，不过其实还是存在一些隐患。毕竟人类是习惯用葡萄糖供能的生命，突然转换供能成分效率较低，脏器的负担也会增加，例如脂肪、蛋白质的供能不但效率低，而且还有不少中间产物的生成，加重肝肾的代谢负担，我们可能会由于能量供应不足而不时有头晕乏力的感觉，做事效率可能降低，行动力也会不足。部分调查发现，主食摄入过少还有可能增加神经性厌食症的发病几率，因为主食能提供不少维生素B族，维生素B族成分效果广泛，有控制神经系统的效果，主食也能提供一部分膳食纤维，缺乏主食的膳食纤维也可能会造成便秘等不良状态。特别是大脑是最需求葡萄糖的器官，脂肪分解的能量叫做酮体，相对葡萄糖来说，酮体是一种更安静的能量，长期缺乏主食的摄入，我们可能出现反应迟钝、记忆力减退、注意力不集中等状况，通俗点说就是真的会变笨。主食的缺乏直接导致脂肪分解占比的增加，但脂肪不可能一直大量分解，酮体出现较高的情况我们会出现生酮的情况，再累积酮体我们则会出现酮症酸中毒，一般来说，身体是不可能酮症酸中毒的，原因是因为身体为了自保，会间接分解蛋白质供能，但蛋白质其实是身体中更重要的能源，是肌肉的重要组成部分，也是修复身体多种器官的重要原料，还是合成激素、酶等重要成分，蛋白质的缺乏可能对健康有直接的削减效果。长期如此可能会造成免疫力下降、肌肉减退、生理周期异常等不利的情况，一般来说，这样的减肥方式还并不普遍，也就是对部分人有效，但另一部分可能无效，根据情况，如果有严重的不适情况出现，最好停止这样的减肥方式，坚持一周后，最好回到适量摄入主食的饮食方式，我们可以减少碳水化合物的摄入量，但并不推荐完全舍弃。

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