为家人做几道美味的家常菜！

为家人做几道美味的家常菜！

快手糖醋排骨

食材：

排骨、盐、料酒、酱油、葱、姜、白糖、陈醋、番茄酱

做法：

1、排骨焯水，控水后用开水冲洗一遍；

2、沥干加盐、料酒、酱油、葱姜丝拌匀腌制5分钟；

3、排骨置高压锅中蒸制，开锅后4分钟关火；

4、待锅凉透捞出排骨；

5、热锅热油下白糖、陈醋、番茄酱小火熬制；

6、待油锅内汤汁粘稠时，排骨入锅翻炒至挂汁后，撒熟芝麻关火。

肉末茄子

食材：

茄子、食用油、肉、蒜、葱、姜

做法：

1、茄子洗净后切成约6公分长的段，再对剖成4长条；

2、锅中倒入适量的油烧热，放入茄子用中火炸软后捞出；

3、锅中留油，放入绞好的肉炒散，再放入蒜末、葱片姜丝炒香；

4、将炸好的茄子倒入锅中，加调料炒匀即可。

豆豉蒸排骨

食材：

排骨、豆豉、姜、蒜、生粉

做法：

1、豆豉洗干净，沥干水分，并切碎；

2、姜去皮，磨成姜蓉，蒜头去掉外皮，切成米粒状；

3、把磨好的姜蓉蒜蓉放进碗中，加入所有调料，混合均匀；

4、排骨洗干净，沥干水分；

5、加入1勺生粉，再加入混合均匀的调料搅拌均匀；

6、放进锅中加盖大火蒸十五分钟，蒸至全熟即可。

世间万物，唯有美食与爱，不可辜负。携所爱之人，赴一场美食之约。

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