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空心菜是最毒的蔬菜吗?

发布时间:2022-06-30 18:33:47 阅读: 来源:收纳箱厂家
空心菜是最毒的蔬菜吗? 空心菜是最毒的蔬菜吗?

空心菜是最毒的蔬菜吗?

夏天蔬菜种类变多,人们又可以吃到各种各样的绿叶菜了,可唯一突出的就是空心菜。每年到了吃空心菜的时候,都会引来一番热议,总是会提到空心菜是最毒的蔬菜。

今天就给大家辟个谣,传言外国人都不吃空心菜,空心菜还常常用来吸收土壤里面的重金属成分,我国人也不要吃了。特别是空心的地方最容易残留农药了,可你真的了解事实的真相吗?

日常的蔬菜水果,为了避免虫子蚂蚁等侵蚀,多多少少都会喷洒一些农药,让食物健康的成长。如果真是没有喷洒农药,自家种出来的蔬菜,你会很明显的看到蔬菜叶子上会有小窟窿,这些都是被啃咬留下的痕迹。

至于喷过农药的蔬菜也不用担心,用到的含量也都是在安全使用的范围之内。再加上我们在吃蔬菜的时候,一都是充分的清洗干净,二是空心菜也都是在做熟之后食用,农药早已经跑没有了。

反之,吃空心菜的好处有很多,其中含有大量的钾元素、蛋白质、膳食纤维、多种矿物质等成分,在蔬菜中都属于高钾蔬菜,高血压人群、糖尿病人群等等,都可以吃有润肠通便、稳定血压、凉血止血等好处。

所以,空心菜是没有毒的,大家可以放心吃了。而真正需要我们注意的是,以下这几种蔬菜:

第一,还发青的西红柿。在很多养生文章中提到西红柿是男性的保护神,但很多人在购买的时候都会买发青的西红柿,这样的蔬菜保留时间会更久一点。可吃就不建议了,没有完全成熟的青西红柿,不仅口感不好,容易有涩涩的口感。

吃了之后,青西红柿中的有毒物质龙葵碱就会发生作用,诱发一系列肠道不适,特别是喜欢生吃青西红柿的人,更容易增加食物中毒的概率。

第二,已经腐烂的生姜。生姜是做菜炖肉的必需品,可夏天生姜就要面临一个问题,如果放在厨房的阴凉干燥地方,就容易出现发霉变干的情况,有的还会腐烂。对于这样的生姜,大家千万不要继续食用好的地方。

即便是祛除腐烂的位置,剩下的也有可能感染到有害的黄樟素,这种成分对肝脏的损害特别大。所以,是不建议大家继续食用生姜的,遇到这种情况,及时扔掉为好。夏天在保存时,为了延长生姜的保日期,用保鲜膜包好生姜放到冰箱里的冷藏室保存即可。

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